Farines

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Le minotier :
Gilles Matignon
Le Moulin des Gauthiers
77570 CHATEAU-LANDON
Artisan meunier en Ile de France depuis 4 générations, il développe des partenariats agriculteur-meunier qui permettent une réelle identification et une localisation précise de la provenance des matières premières mises en œuvre.
Il participe au développement équilibré de l’économie locale.
Sa clientèle est la boulangerie artisanale régionale (revendeurs dans le 45 et le 77) et quelques AMAPs.
Les produits :
Farines (majoritairement bio) de céréales produites dans le Gâtinais.
Graines et compléments divers pour la constitution de pains et pâtisseries

 N’oubliez pas de calculer le prix remisé de 7% à partir du tarif public lorsque vous remplissez votre contrat.

Nouveautés 2019 :

– les distributions sont en même temps que celles de poulet donc un jeudi soir ;

– il est possible de payer en un chèque débité à la première distribution, deux chèques l’un débité en février et l’autre en juin ou 5 chèques chaque chèque étant débité à chaque distribution ;

– afin que ce ne soit pas toujours les mêmes qui participent, il vous est aussi demandé de vous engager sur une date pour nous aider lors de la préparation ou de la distribution (la distribution du 14 février est complète).

Le contrat rempli et signé est à remettre lors de la première distribution avec votre (vos) chèque(s) ou à renvoyer par email à Christian Bac.